Les vins blancs coup de cœur que vous trouverez dans notre cave au Landi de Chénens

Vins suisses, français et de bien d'autres pays : nous vous proposons des sélections à déguster pour toutes les occasions.

Découvrez notre sélection mensuelle de vins coup de cœur, adaptée à tous les budgets et à tous les palais. Chaque mois, nous vous présentons une nouvelle collection pour vous faire découvrir les meilleures caves d'ici et d'ailleurs.

Notre SÉlection

FENDANT DU VALAIS

Fendant du Valais 2019 - Réserve des Administrateurs - Cave St-Pierre à Chamoson
* 75 cl CHF 10.- / en carton de 6 bouteilles.
Jaune clair faisant l'étoile. Nez fascinant de cassonade, encens et lichen typique du Chasselas sur son terroir de prédilection. Bouche perlante et douce, tout en fraîcheur et suavité. Servir entre 10 et 12 °C d'ici 2021 comme apéritif ; il accompagne à merveille les poissons de rivière, les spécialités au fromage.

CHEYRES COUP DE SOLEIL

CHEYRES "Coup de Soleil" AOP AVB 2022
* 75 cl CHF 12.-- en carton de 6 bouteilles
Ce Chasselas fribourgeois cultivé sur la rive sud du Lac de Neuchâtel, propose un nez fruité, floral avec des notes légèrement minérales. Il s'accordera très bien avec un apéritif, des mets au fromage ou des poissons du lac.

CHEYRES L'ENVOL

CHEYRES AOC Assemblage blanc "L'Envol" 2022
 *75 cl CHF 15.- en carton de 6 bouteilles
Cet original assemblage de Pinot Gris, Chardonnay et Chasselas dégage des arômes de coing, de beurre frais et de fruits exotiques tel l'ananas.
A servir sur une entrée ou des poissons en sauce. À découvrir !

Vin Jaune Château d'Arlay 2009

*62 cl CHF 49.-
Vin sec et puissant aux arômes oxydatifs de noix, obtenu à partir du cépage local Savagnin, ce Vin Jaune est issu de vieilles vignes des années 1950 à faibles rendements et élevé près de 7 années en fût de chêne sans ouillage - opération consistant habituellement à compenser la part des anges du fût en complétant régulièrement le niveau du liquide. C'est cette absence de ouillage qui laisse apparaitre un voile de levures naturelles caractéristiques, conférant une saveur unique au vin. Avis aux amateurs…

 Muscat de Beaume de Venise 2019

* 75 cl CHF 17.-
Cet arbre multicentenaire, appelé Paparotier en provençal, se trouve au cœur du domaine cultivé dans le plus grand respect des traditions par Claude Chabran et son fils. Une attention particulière est apportée à la vinification de ce Muscat certifié en agriculture biologique. Ce vin doux possède une belle couleur jaune avec des reflets verts.
Le nez est élégant et suggère des notes délicates de fruits blancs comme la poire et le litchi. A l'aération, on découvre des notes d'abricot et de cire d'abeilles. Ce Muscat est d'une belle fraîcheur et vivacité et se dégustera à l'apéritif, avec de la cuisine exotique ou des fruits d'été.

 YVORNE Château Maison Blanche 2022

* 75 cl CHF 23.-
Tout commence en 1573 quand Sieur Antoine d’Erlach et son frère Borckhardt font ériger une Maison Blanche à l’écart de la petite bourgade d’Yvorne. Un terrible éboulement en 1584 contraint bon nombre de personnes à l’exode afin de fuir l’indigence, puis en 1609, la Maison Blanche est réhabilitée à l’abri de murs consolidés et d’un nouveau toit. Depuis plus de 400 ans, le Château Maison Blanche symbolise à lui seul le vignoble d’Yvorne par sa beauté, son histoire mouvementée et sa magie. Les amateurs ne s'en lassent pas en accompagnement de poissons en sauce ou grillés ou de spécialités au fromage.

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